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    蔬菜類配送

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    蔬菜品種:芥蘭

    芥蘭圖片 芥蘭圖片細節
    芥蘭配送報價
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    一般時:4元/斤
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    商品詳情

    芥藍是中國的特產蔬菜之一,又名白花芥藍、綠葉甘藍、芥藍菜、蓋菜。芥蘭營養豐富,含纖維素、糖類等;其味甘,性辛,具備利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效??捎糜诔词?、湯食,或作配菜。

    芥蘭種植圖片

    廣東芥蘭色澤光亮,苔骨粗大,吃起來肉質爽脆甜美,沁人心田。芥蘭含有豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質等,芥蘭中有機堿和膳食纖維能增進食欲,加快腸胃蠕動,有助消化。

    推薦食用人群 一般人群皆可食用:芥蘭口感佳,營養豐富,清熱解暑老少皆宜;
    食欲不振者:芥蘭中的生物堿能夠增進食欲,加快腸胃蠕動,助消化;
    高膽固醇的患者:芥蘭還含有大量膳食纖維,能防止便秘,降低膽固醇,軟化血管,預防心臟病。 芥蘭怎么選

    挑選芥藍不要選莖太粗的,否則容易老。另外最好挑節間較疏,苔葉細嫩濃綠,無黃葉的。葉用芥菜要選擇葉片完整,沒有枯黃及開花現象者為佳。若是包心芥菜,則需注意葉柄沒有軟化現象,葉柄越肥厚越好。

    因為芥蘭的梗本來就比較粗,所以我會盡量挑選梗比較細的芥蘭,肯定口感會比較嫩,而且也更好入味一點。芥藍越嫩就越脆,也就越好吃。帶花苞、實心、莖表皮較薄的芥藍為上品。如果芥藍頂部的花已經盛開,說明該植株已經變老。

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